ホワイトデー♡

きょうはホワイトデーですね♡

旦那さんが職場に持って行く用に
きのうはマフィンを作りました♪

りんごとレーズンのマフィン♡
シナモンも入れたからいい香り〜〜♪


お料理はあんまりしなかったけど
お菓子作りは簡単なマフィンとかクッキーは
去年くらいからするようになりました♪

糖質オフとかグルテンフリーとかも
最近ちょっと気にしていて

このマフィンも小麦粉は使わず
大豆粉とライ麦粉で作りました♡

甘みも、メイプルシロップときび砂糖♪


簡単で美味しい作り方はこんな感じです♡
ボウルにきび砂糖20g、豆乳大さじ4、油大さじ2、メイプルシロップ大さじ1を入れて、混ぜる

そこに、大豆粉とライ麦粉50gずつとベイキングパウダー小さじ1を振るい入れる

フードプロセッサーで小さくしたりんご(1個分)を入れて混ぜて、レーズン適量とシナモンパウダーひと振りを入れて、混ぜる

型に入れて、180度に予熱していたオーブンで、約30分焼く♪出来上がり〜

参考にしたのは、なかしましほさんの
「まいにち食べたいごはんのような
ケーキとマフィンの本」

おすすめです♡

ホワイトデーのマフィン
喜んでもらえますように♡

そういえば
わたしも何かもらえるのかな?笑

(ラッピング袋が大きかったー!!)

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滋賀県大津市瀬田 ちいさな優しいヨガ教室 ※ただいまお休み中です※ 2019春以降再開予定

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